Коагуляция

КОАГУЛЯЦИЯ — физико-химическое явление свертывания коллоидных веществ. Примерами коагуляции могут служить свертывание молока (казеино-жировой эмульсии), затвердение яичного белка (альбумина) при нагревании и др.

Связной

Комментарии

Есть мнение о написанном в статье? Напишите свой комментарий!